Till de friterade musslorna behövs. Häll bort vattnet från musslorna och låt den rinna av ordentligt. Rulla musslorna försiktigt i vetemjöl, täck sedan mjölytan ordentligt med uppvisat ägg och täck dem till sist med panko
På en stor foliebit så lägger du potatisen och grönsakerna i en hög och fisken och musslorna ovanpå. 130- 140 gr Torskrygg el. 6 hjärtmusslor el. 4 blåmusslor. Torsken ska ha en innertemperatur på 44-46 grader och musslorna ska ha öppnat sig. Relaterade 130- 140 gr Torskrygg el. 6 hjärtmusslor el. 4 blåmusslor 2 -3 st kokta färskpotatisar, i skivor
Torskrygg. lägg i musslor, kräftstjärtar & & grädden koka i ca 5 min. 1. fräs lök, vitlök, chili, fänkål & morotsslantar i en järngryta tillsammans med smör
Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Just den kvällen jag pratar om, serverades ägget på en mjölkrimmad torskrygg. Stora kammmusslor (antal efter personer) Briochebröd - Jag stansar ut runda ringar som är något vidare än musslorna (antal efter musslor) Svart stenbitsrom alt